Höstig soppa

Krämig och god höstsoppa med sötpotatis och jordärtsskocka!

fullsizeoutput_1a41fullsizeoutput_1a42

1 sötpotatis
cirka 500 gram jordärtskockor
½ gul lök
½ liter lantbuljong
en havregrädde
salt & peppar
timjan
tamarirostade pumpakärnor

Blanda pumpakärnor med tamarinkrydda i en skål. Strö över bakplåtspapper och värm i ugnen i 30 minuter i cirka 50 grader.

Hacka upp potatisen, jordärtsskocka och löken och lägg i en kastrull. Häll över buljongen värm på tills rotfrukterna börjar bli mjuka. Mixa sedan och tillsätt havregrädde och kryddor. Strö över pumpakärnorna och njut.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s