nyttiga bananmuffins

Imorse tog jag och Jackis en lång välbehövd sovmorgon. Igår var det körövning till sent och mina stämband är fortfarande lite ömma, men det var så härligt att få sjunga igen! När du sjunger i kör är du verkligen här och nu och alla andra tankar får ta en paus. Riktig mindfulness egentligen. Jag hade tänkt att göra muffins till morgonen men tyvärr är det så att vår ugn har kapitulerat. Om du använder den så går jordfelsbrytaren haha. Men! jag testade att göra muffins direkt i en kopp och sedan in i micron. Blev så gott! Recept nedan:

fullsizeoutput_1ac0

Bananmuffins i micro:

4 tsk mandelmjöl

en näve havregryn

väldigt mycket kanel (så gott)

en gnutta vaniljpulver

1,5 kryddmått bakpulver

1 mortlad banan

1 ägg

en skvätt olja

lite honung

Blanda torra ingredienser först rätt ner i en stor mugg. Tillsätt sedan en mortlad banan, ägg, honung & olja. Blanda väl. Ha i micron på full effekt i cirka 4 minuter. VARM MUGG! 

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s