Havrebollar med saffran

SÅ HIMMELSKT GODA! God jul till er alla som tar er tid att titta in på min blogg! Jag hoppas ni får en jul fylld med kärlek, frid, eftertanke och gemenskap ❤ Havrebollar med Saffran: 100 g Smör, rumsvarmt 1 dl Florsocker 0.5 dl Vatten 0.5 – 1 msk Vaniljsocker, efter smak 1 g Saffran,…

sockerfria muffins

Igår var det första advent och då får man äta sötsaker ♥ Recept på 8 sockerfria muffins: 10 dadlar 100 gram smör 2 ägg 1,5 tsk kardemumma 1 tsk kanel 2,5 tsk bakpulver 3 dl vetemjöl 1 dl bär Vispa äggen riktigt fluffiga. Smält smöret och mixa dadlarna. blanda de torra ingredienserna och tillsätt sedan äggen,…

Amandas fantastiska muffins

Här om dagen överträffade jag mig själv när jag satte ihop det här receptet. Perfekta frukostmuffins eller som sött till kaffet. Recept för 3 muffins: Smet: 20 gram smör 1 ägg 2 msk laktosfri mjölk ½ dl mandelmjöl 1 msk riven kokos 1 msk majsmjöl 1 tsk honung 1 krm kanel 1tsk vaniljpulver ½ tsk…

Glutenfri pizza

Ikväll kände jag för något lite extra, och hjälp vad gott det blev! Glutenfri Pizzabotten 2 deciliter Mandelmjöl 1 msk Majsmjöl 1 tsk Fiberhusk 1 msk Olivolja 1 Ägg 1/2 deciliter Vatten Topping Pesto Getost Jordgubbar Fikon Basilika Sist men inte minst ringlade vi över tryffelhonung ♥ Grundrecept hämtat från Evelina

Höstig soppa

Krämig och god höstsoppa med sötpotatis och jordärtsskocka! ♥ 1 sötpotatis cirka 500 gram jordärtskockor ½ gul lök ½ liter lantbuljong en havregrädde salt & peppar timjan tamarirostade pumpakärnor Blanda pumpakärnor med tamarinkrydda i en skål. Strö över bakplåtspapper och värm i ugnen i 30 minuter i cirka 50 grader. Hacka upp potatisen, jordärtsskocka och…

Dadelbollar

När tentaplugget blir för övermäktigt älskar jag att pausa och skapa något i köket. En klassiker som alltid passar är dadelbollar med mycket kaffe i ♥ Ett tips för mindfulness är att undvika följa recept till punkt och pricka. Det gäller givetvis  inte allt du kan skapa i köket men just dadelbollar är en bra övning för…